毎月15日は中華の日と云われています📅
月の真ん中、「月の中間＝ちゅうかん＝中華」と云う語呂合わせから、中華料理の普及と全国中華料理生活衛生同業組合連合会(全中連)の結束を強めることを目的に制定されました📝
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云わずもがな、日本における中華料理の普及と独自に進化したメニューの数々には目を見張るものがあります😋😋
と云うことで…15日は中華の話をしましょうか🔥
不定期ですが、我が家が食べ歩いた中華料理の品々を紹介していきたいと思います👇
＜餃子の王将にて＞
王将と云えば、どっち派？！
王将と名を冠する中華料理チェーンと云えば京都発祥の「餃子の王将」🥟
そして暖簾分けで「大阪王将」が開店するも、経営戦略の違いから今や個々に独立して競合関係にあるのは何とも残念です💦
手頃で美味しい中華料理を食べたい庶民としては、２社の違いをどうこう吟味・議論するまでもなく...餃子の王将は国内に730店舗余、対して大阪王将は約350店舗を展開していますから、サッと足を運べる普段使いの店の方を応援できればと思います📣
餃子の王将から暖簾分けした大阪王将にも都内在住時に一度だけ足を運んだことがありました🥟
＜2009年9月撮影＞
そのコンセプトは、中華の基本にこだわった食堂📝
店内で包み、最高の焼き加減で提供する餃子は格別に旨かった記憶です😋😋
好んで足を運ばない新宿界隈とあって、当時はこれっきりのつもりでしたが💦
🥟vol.2 2022.7.18
＜新！羽根つき餃子：2024年5月撮影＞
こんなカタチで再会するとは思いもよらず…
13年ぶりに食べる大阪王将の餃子は、妻が不在時の昼ごはんでした🥟
＜綺麗にひっくり返しましたb＞
ココぞとばかりに開封した冷凍食品「大阪王将 羽根つき餃子」は油・水、さらに蒸すフタも要らない簡単調理で焼き餃子がアッという間に出来上がり⤴
昨今の冷凍食品は、その美味しさも然ることながら調理技術も格段に上がってすさまじい進歩だと感じます😲
また...
🥟vol.3 2024.1.12
＜我が家の昼ごはん日記より＞
何気なく冷凍庫から取り出した冷凍食品「ぷるもち水餃子」も大阪王将の商品でした💑(妻が買っておいてくれました🎉)
その餃子たるや鍋やスープにそのまま投入しても煮崩れすることない弾力に、一体どうなってるの？何が入ってるの？と疑ってしまうくらいのモチモチ食感です😋
お正月にあまり口にしなかった餅料理を食べている感覚に頬が緩むも、これは紛れもない水餃子🥟🍜
加熱時間5分の簡単調理なのに生姜をほんのり効かした肉餡と相まって絶品でした✨
🥟vol.4 2024.5.31
＜羽根つきスタミナ肉餃子＞
久しぶりに冷凍餃子を夕飯に🥟
新！ニンニクマシマシ...と実店舗で目にしそうなメニューそのままに強烈なニンニクを感じる食べ応え💦
＜今回も水・油・フタ要らず！＞
白米片手に掻き込みたくような？！
と云いたいところ、好みが分かれるくらい強く、塩っぱい味付けが心配なところ、案の定その晩にお腹の調子を崩しました(笑)
一方…
＜回鍋肉の素＞
冷凍食品だけでなく、大阪王将は
公式商品を多々展開しているので店に行かずとも名店の味わいを自宅で堪能できます📝
＜えび塩炒飯の素＞
塩分強そうなので気を付けたいですが💦
🥟🆕そして現在～
＜羽付き餃子＞
冷凍餃子の種類は数多ある中、プライベートブランド商品を多用する我が家🏠
安定して美味しいものの、たまには違う餃子を食べようとなったら大阪王将が第一候補🎉
＜我が家の昼ごはん日記＞
油はおろかフタさえも不要な簡単調理ですが、今回も御覧の出来場え✨✨
生まれ変わったタレが美味しさを底上げし、熱々のギョーザ定食を一人、堪能した昼ごはんでした...
＜ヤンニョム餃子＞
変わり種の韓流餃子もありますが、これは味がボヤけて口に合いませんでした😢
そして…
蓋まで不要の簡単調理ですが…よく焼きしたつもりでも中の餡がヌルくて、仕上がりの正解が分からない時が多々あります💦
と云っても…
＜こちらは美味しかったです♨️＞
餃子一つとっても冷凍食品は種類豊富なので、今後も食べ比べしていこうと思います📝
ゴチソウさんでした😋
◆餃子専門店の心意気『大阪王将』
http://www.osaka-ohsho.com/
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